新加坡楷博高等教育学院：面对潜在的粮食危机，新加坡开始倡导全民种菜
发布时间：2020-06-20 浏览次数：2439
新加坡楷博高等教育学院（Kaplan Higher Education Academy - Singapore）座落在新加坡的金融和商业中心，为学生提供优质的学士、硕士等高等教育课程。两个现代化、智能化的市区校园，舒适的教学环境及备受信赖的教育品牌，吸引了无数来自世界各地的学生。
为了将新加坡打造成大自然城市，并配合新加坡希望在2030年时满足30%原产食品需求的愿景，国家公园局推出新食用园艺计划（Gardening with Edibles），目的是鼓励新加坡人在家种植自己的蔬果，培养园艺兴趣。
诸如苋菜、羊角豆、芥兰、小白菜、番茄等，这些本地熟悉的蔬果，如今也能在家种植和采收。
有兴趣在家里种植蔬果的新加坡民众，可在7月1日前上公园局网站申请免费种子配套，每户家庭限申请一次。当局之后会把种子邮寄到你的家中。每户家庭只允许领取一份，内有两包不同蔬果品种的种子。
种子配套里有本地人熟悉的蔬菜品种，包含一种叶菜类种子如菜心、苋菜和芥兰等，以及一种果菜类种子如番茄、茄子和羊角豆等，配套里也有以四种语文书写的栽种指南。
不过申请者不能挑选想要种植的蔬果品种，由新加坡国家公园局安排分发。国家公园局因此鼓励公众在新冠肺炎疫情好转之后，可同朋友交换种子。新加坡国家发展部第二部长表示，希望计划能提人们人对减少食物浪费的意识。
目前组屋区共有1500个社区花园，到了2030年将增加一倍。设在公园里的租用园地，则将从目前的1000多个增加到3000个。
疫情期间食品供应中断的潜在风险，凸显了新加坡本地农场以及出产更多本地农产品的重要性，以作为新加坡加深食品安全和强化社会适应力的部分策略。
自新冠肺炎疫情在全球蔓延以来，粮食安全问题一直备受关注。FAO总干事屈冬玉表示，世界各国应该立即采取行动，最大限度减少冠病疫情对粮食供应链的冲击。此前新加坡也陆续出现了多次抢购潮，那么对于粮农产品严重依赖进口的新加坡而言，如何应对这一波潜在的粮食危机？
确实自疫情暴发以来同时受到邻国边境管制的影响，新加坡市面上的鸡蛋和蔬果的一些品种确实出现过临时短缺的情况，但粮食供应整体趋势是平稳的，因为新加坡一直致力于保障进口渠道的多元化。
而在潜在的粮食危机阴影下，新加坡副总理王瑞杰也多次于公共场合发声强调新加坡加大力度发展本地农业的重要性，并再次强调政府较早前定下“30-30愿景”，即到了2030年，本地出产的农产品将能满足新加坡人三成的营养需求：
当前全球供应链出现中断，影响一系列的生产，新加坡更迫切需要加强本地生产能力和技术。虽然新加坡的地不多，不过如果我们可以很好地运用的话，利用科技创新的方式来供应我们的粮食，这是我们能够充分地达到这个目标。
王瑞杰口中的营养需求主要是指蛋白质（25%）、主食（25%）和蔬果（50%）三大种类。而三成的营养需求，有20%来自蔬菜水果，另10%来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。目前，新加坡本地农产品生产量占比尚不足国民营养需求的10%。新加坡所需的食品现在有90%仰赖进口，因此，要在今后10年左右实现上述愿景，确实是个宏图大计。这意味着，目前的本地食品产量必须成倍增加。
早前，已于2019年正式成立的新加坡食品局就已设定愿景，要在2030年时，实现本地出产的农产品可以满足新加坡人三成的营养需求的目标。
在农业用地根本无法增加的情况下，要实现目标的唯一途径是加速推动新加坡农产品行业的高科技转型，借助创新和可持续的农耕和渔业养殖等技术。从这个角度看，增加国产食品供应有如借用新的技术生产新生水，把过去难以想象的事变成可能。这也凸显新加坡在农业科技研发加大投入的必要性和重要性。
歧视新加坡政府在这方面早已拟定了全盘计划：
1：由李显龙总理亲自领导的研究、创新与创业理事会（RIEC），将拨款1亿4400万元支持农产品科技相关的研发工作；
2：新加坡贸工部将在双溪加株（Sungei Kadut）开辟一个18公顷的新农业食品创新园，并设立跨机构委员会，推动农业科技这个新兴领域。
而设立这个创新园的愿景，是要让新加坡成为领先的城市农业科技和水产养殖科技枢纽，建立可出口到区域的食品生产模式。新农业食品创新园的第一阶段设施，从2021年第二季起将可供使用，未来也可能扩大规模。
和通过新生水、海水淡化等增加新加坡水源一样，现在新加坡政府在食品供应方面也拟定了“三大食品篮子”策略，一是进口食品来源多元化，二是通过本地生产，三则是通过在外地生产然后输送回国。
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